Teobromin! Hva er det som er, effekter og rik mat

Kakao og sjokolade

Du vet teobromin? Du vet hva som er det stoffet? Den finnes i konsentrert form i kakao. Det er 25 gram det hver kilo frukt, og derfor sjokolade. I en kilo mørk sjokolade er det ti gram teobromin. Stoffet, som har en bitter smak, er ansvarlig for tilstedeværelsen av denne smaken i mørk sjokolade.

I tillegg har studier tyder på at stoffet virker på den såkalte "nervus vagus", den tiende kranialnerve, som går fra lungene til hjernen.

Til tross for at egenskaper som ligner på kaffe, teobromin, i motsetning til ham, ikke påvirker sentralnervesystemet.

effekter

En av effektene knyttet til tilstedeværelsen av teobromin i sjokolade er den forfriskende følelsen det gir. Det har også diuretisk virkning, noe som er nyttig for å redusere vannstanden i kroppen, gå ned i vekt og redusere svelling. Stoffet har også den stimulerende og avslappende virkning.

Nylig, en studie Unilever Forskning & Utvikling Vlaardingen konkluderte med at de gunstige virkninger av kakao i forhold til gode kolesterol (HDL) er forbundet til den mengde teobromin tilstede i frukten og ikke til flavonoider.

Forskerne å studere forstås at et daglig inntak av 850 mg av stoffet øker med 0,16 mmol / l konsentrasjon av god kolesterol (HDL). De har også definert med forskning som teobromin er den største komponenten av kakao ansvarlig for fordel HDL vekst effekt.

studien

Under gjennomføring av denne studien, forskerne rekruttert 152 friske menn og kvinner til å delta i testene. De konsumert daglig 200 ml av en drikk for fire uker. Denne drikken kan inneholde kakao, 150 milligram av teobromin og 325 milligram av flavonoider, ren teobromin i en mengde på 850 gram, kakao mer mengde teobromin tilsatt tusen milligram substans og 325 milligram av flavonoider, eller en placebo uten teobromin og flavonoider .

Søkeresultatet da vise en signifikant forskjell i virkningen av ren drikk inneholdende teobromin og en som inneholder kakao. Den første var det resultat viste at en økning på 0,16 mmol / l i god kolesterol (HDL) i forhold til ingen effekt på andre drikke.

Foods høy i teobromin

I tillegg til kakao og sjokolade, det er andre matvarer rike på stoffet. Noen eksempler på dette er kola nut og te, som kan være 400 milligram per 200 kalorier. Guarana har også teobromin i deres sammensetning, er omtrent 200 til 400 milligram.

Selv i retter som er kjent for ikke å være så sunn som pudding, kan du finne noen mengder av stoffet. I sjokolade pudding er 266-327 milligram teobromin per 200 kalorier.

I en sjokoladeblanding fremstilt med blanding av lavkalori, sjokolade er den mengde av 273 mg i 200 kalorier. Allerede i type cookies cookies, er tallet 183 milligram i samme mengde kalorier.

En sjokolade drikk laget med kakao oppvarmet hjem har 177 milligram i denne delen av kalorier. De frosne yoghurter er i sjokoladesammensetningen i en 167 mg porsjon av 200 kalorier. I sin tur, kan en sjokoladekake nå litt mindre: 166 milligram.

En drink laget med umiddelbar frokost pulver og sjokolade har 162 milligram av teobromin i 200 kalorier. Det er det samme beløp som en blanding fremstilt fra kakaopulver kan vise. Siden en kakaoblanding i vann med stoffer har litt mindre 160 milligram.

150 milligram er beløpet som cookies forberedt med graham crackers, kjeks USA vanligvis med en lys kanel smak og belagt med sjokolade, teobromin har. En sjokolade sirup produsert med helmelk har 142 milligram til 200 kalorier. Oppslemmingen av den samme smak som er mer kremaktig har litt mindre: 141 mg.

Sweets forberedt til mørk sjokolade base dekket med kaffebønner gir 136 milligram av teobromin i å betjene med 200 kalorier. Samme beløp enn en tradisjonell sjokolade sirup.

Det er bemerkelsesverdig at noen matvarer som er kjent som fetende og laget sjokolade basen oppført. Men før du forlater å spise dem, vet du det er nødvendig å kjenne de andre elementene som utgjør denne maten og sørge for at de ikke er skadelig for helsen.

Hva er teobromin?

Teobromin da det ble oppdaget i slutten av det 19. århundre, har blitt brukt i medisin for behandling mot ødem, som er overdreven opphopning av væske i kroppsdeler og angina angrep, noe som skjer når det er delvis avbrudd i blodtilførselen til hjertet, i syfilitisk og degenerative typer.

For tiden benytter den medisin stoffet som en vasodilator, noe som betyr at blodåren stent, hjertestimulerende midler og som et hjelpemiddel i eliminering av urin. Stoffet er også anvendes i forebygging kreft.

kontraindikasjoner

Hos mennesker kan teobromin ikke forårsake toksiske virkninger, men det er farlig stoffet blir spist av dyrene. Det er giftig for husdyr som hunder, og kan også være skadelig for hester.

Dette er fordi dyrene kan forbrenne saktere, noe som betyr at det er fare for forgiftning, etterfulgt av epileptisk anfall og død. Andre mulige komplikasjoner er fordøyelsesproblemer, dehydrering, oppstemthet og langsom hjerterytme.

Du allerede visste egenskapene og fordelene av teobromin? Hvilke matvarer rike på stoffet som du liker? Noen av dem passer inn i kostholdet ditt? Kommentere nedenfor.