11 Beneficios de achiote — para servir y propiedades

achiote

El achiote se puede encontrar principalmente en Sudamérica, el Caribe y otras áreas donde el clima es tropical o subtropical.

¿Qué es y cuáles son sus propiedades?

La hierba se ha utilizado durante miles de años para curar y prevenir enfermedades graves e incluso los que tienen menos riesgos para la salud. Debido a esto, el achiote es considerado por muchos el césped del futuro.

La parte más utilizada de la achiote proviene de sus semillas. Muchos no saben, pero seguramente ya se comió achiote o comer a menudo, ya que es ampliamente utilizado como colorante natural en los alimentos; esto incluye quesos, mantecas, margarinas, pasteles, galletas, aperitivos, cereales, entre otros.

Ya que las hojas tienen numerosas propiedades medicinales, principalmente para la curación de enfermedades.

El color de achiote es debido al alto índice de bixina. Bixinas son ricas en carotenoides que también se encuentran en las zanahorias. El achiote contiene de 70% a 80% de la bixina en su composición. Una curiosidad interesante es que cuanto más brillante que la mezcla contiene más bixina.

Beneficios de achiote para la salud

- Visión Saludable

Uno de los más poderosos beneficios de achiote derivados de su alto contenido de carotenoides es la capacidad para proteger los ojos contra los rayos UV. Además, actúa como antioxidante para el sistema ocular, cataratas y la prevención de la degeneración macular estancamiento, manteniendo una fuerte visión para los años y ayudar en la prevención de las enfermedades más graves en los ojos.

- contra el envejecimiento

Los carotenoides presentes en achiote son también grandes antioxidantes. Otros compuestos orgánicos como Tocotrienol también tienen actividad antioxidante y función en el cuerpo en otra parte; debido a que, achiote es ampliamente utilizado para el tratamiento de la piel.

Los antioxidantes previenen los signos de envejecimiento de la lucha contra los radicales libres que destruyen las células. Además, también protege la salud en general.

Algunos estudios también muestran que las personas que consumen alimentos procedentes de carotenoides naturales como achiote sufren menos enfermedades crónicas y viven más tiempo que aquellos que no consumen.

Un buen consejo para aquellos que buscan una solución anti-envejecimiento sería pasta de achiote que se hace de semillas y se puede aplicar para reducir los signos de arrugas, manchas y otras imperfecciones de la piel.

- contra el cáncer

Otro carotenoide que se encuentra en las semillas de achiote es la norbixina, que es también un antioxidante. En estudios previos, se encontró que la norbixina tiene función anti-mutagénica en células sanos expuestos a sustancias cancerígenas y células de los radicales libres. Por lo tanto, la prevención de diversos tipos de cáncer puede ser uno de los beneficios de achiote para la salud.

- Huesos Fuertes

El achiote tiene el poder para mantener los huesos fuertes debido a la cantidad significativa de calcio. Por lo tanto, se vuelve importante para aquellos que quieran complementar la cantidad de calcio diaria recomendada. Recuerde que la osteoporosis puede afectar a cualquier persona, haciendo que el mineral es fundamental en la dieta diaria.

- Previene defectos de nacimiento

La alta cantidad de ácido fólico es responsable de muchos beneficios de achiote para la salud, incluyendo la prevención de defectos del tubo neural en los recién nacidos.

Por esta razón, las mujeres embarazadas deben aumentar la ingesta de ácido fólico para ayudar a prevenir esta afección.

- efecto curativo

En caso de quemaduras, heridas o irritación de la piel, la pasta de semillas de achiote puede ser aplicado para acelerar la curación y reducir la aparición de cicatrices.

- Anti-inflamatorio

hojas de achiote poseen propiedades anti-inflamatorias. Un consejo es hacer una mezcla de hojas de achiote y alcohol y aplicar quemaduras, cortes y heridas de la piel.

También se puede utilizar para ayudar en la curación de las infecciones vaginales.

- Menor riesgo de ataque al corazón

Las hojas pueden traer una serie de beneficios de achiote para la salud. Son una de las fuentes más ricas en tocotrienol, que limitan la capacidad del hígado para producir colesterol LDL, el colesterol malo, del tipo que puede obstruir las arterias y causar ataques al corazón.

- Mejora la digestión

Debido a la gran cantidad de fibras presentes en la semilla y sus hojas, hay grandes beneficios de achiote para la digestión, promueve una mejor absorción de los nutrientes en el cuerpo. Las fibras también ayudan a reducir el colesterol y control de la diabetes, que también puede ayudar a equilibrar los niveles de insulina y glucosa en sangre.

- Ayuda en la pérdida de peso

Para poseer sustancias diuréticas, achiote puede considerarse un buen ayudante en la pérdida de peso.

Otro factor que contribuye a la pérdida de peso es el hecho de que equilibrar la insulina en la sangre, y por consiguiente disminuir la glucosa en sangre, lo que reduce la grasa corporal.

- Alivio del dolor en el estómago

El achiote se usa a menudo para tratar la acidez y otras molestias causadas por infecciones virales causadas por los alimentos solamente más o picantes.

El uso de alguna medida en

Muchos estudios se realizan con la hierba. Cada día que pasa, más beneficios se descubrió achiote para los seres humanos.

Como hemos visto antes, no es sólo la semilla que ofrece los beneficios de achiote, sus hojas también. Cuando hervido con agua puede ser un gran anti-inflamatoria, el tratamiento de heridas, infecciones, reducir el colesterol, la presión arterial y otros problemas. El mejor consejo sería para hacer un té con 8-12 hojas de achiote en un litro de agua durante 12 minutos; a continuación, dejar enfriar y beber 3 vasos una vez al día.

Otra forma de ingerir el achiote estaría en cápsulas enteras o semillas que se pueden encontrar en los mercados locales, tiendas de alimentos naturales o tiendas de especias en general.

Incluso con muchos beneficios, hay algunos casos de personas que reportaron reacciones alérgicas a achiote. Vale la pena recordar que si vas someterse a una cirugía en el futuro, evitar achiote, ya que puede afectar los niveles de azúcar en la sangre. Del mismo modo, incluso con beneficios para las mujeres embarazadas, la supervisión médica es necesario prescribir la cantidad exacta para cada caso.

¿Qué pensaste de los beneficios de achiote? Ahora que ya sabe lo que hace y conoce sus propiedades, se verá a consumir más? Comentario a continuación!