Las calorías de lechuga — Tipos, El mantenimiento y sugerencias

Las calorías de lechuga - Tipos, El mantenimiento y sugerencias

en todo el mundo sinónimo de dieta, lechuga nunca pasa de moda gracias a sus excelentes propiedades nutritivas y una cantidad reducida de calorías. Esto no significa, sin embargo, que la lechuga sólo puede ser parte del menú de los que están tratando de perder peso. Rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lechuga puede ser parte de la potencia de los que entrenan con regularidad o están preocupados por el mantenimiento de la salud. Los nutrientes de lechuga no sólo ayudan a mantener un cuerpo sano y son esenciales para ayudar en la regeneración muscular.

La lechuga todavía tiene buenas cantidades de vitaminas K, A y ácido fólico, además de minerales potasio, magnesio, calcio, manganeso y hierro.

Propiedades de lechuga

Uno de los mayores beneficios de la lechuga es sólo para ayudar a la pérdida de peso, que se produce en gran parte debido a la presencia de fibras que se extienden saciedad y mejorar el tránsito intestinal, contribuyendo a mejorar la función hepática y acelerando de este modo la eliminación de toxinas .

Las pocas calorías de lechuga también ayudan a bajar de peso ya que provocan sensación de saciedad, lo que significa que si se inicia la comida con un plato de ensalada de su plato principal será probablemente inferior.

Otros beneficios de la lechuga:

  • Es un gran diurético natural, especialmente en forma de té;
  • Actúa sobre el control de la glucosa en sangre, la prevención de la acción de la insulina en la acumulación de grasa abdominal;
  • Contribuye a la regeneración muscular en post entrenamiento, proporcionar nutrientes para la reconstrucción de las fibras musculares;
  • Ayuda a los niveles de colesterol de control;
  • Ayuda a calmar los dolores musculares gracias a sus propiedades analgésicas;
  • a combatir el insomnio.

Tipos de lechuga

A pesar de las calorías de lechuga son similares entre los diferentes tipos de verduras, los valores nutricionales pueden variar significativamente entre ellos. Si bien la lechuga roja, por ejemplo, es rica en antioxidantes, lechuga iceberg contiene cantidades mucho más bajas de estas sustancias tan importantes para el bienestar y la salud. A continuación se presentan los principales tipos de lechuga a la venta en Brasil:

- Lechuga

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Con forma más redondeada, lechuga iceberg destaca por su frescura y también por el aumento de la resistencia al calor de otros alimentos. Por esta razón, es uno de los más utilizados en la lechuga sándwiches y ensaladas que contienen ingredientes calientes.

Las calorías de lechuga en diferentes partes:

  • Hoja de 1: 2 kcal
  • 1 pie conjunto: 56 kcal
  • 100g: 14 kcal

- Lechuga suave

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más lechuga consumida en Brasil, la variedad lisa se caracteriza por sabor suave y hojas suaves y sueltos.

Las calorías de lechuga plana:

  • Hoja 1: 3 kcal
  • 1 pie conjunto (300 g): 60 kcal
  • 100g: 20 kcal

- Lechuga Crespa

lechuga rizada

También uno de los tipos de lechuga que más se consume en el país, la patata a la inglesa es ideal para ensaladas y platos que utilizan los vegetales cocidos, tales como sopas y guisos.

Las calorías de lechuga fresca:

  • Hoja de 1: 2 kcal
  • 1 pie conjunto: 56 kcal
  • 100g: 14 kcal

- Lechuga púrpura

lechuga roja

La principal ventaja de lechuga roja en relación con otros tipos es la presencia de antocianina, una sustancia que da el vegetal su característico color rojo y tiene varios beneficios para la salud. Incluyendo la prevención de algunos tipos de cáncer y fortalecer el sistema cardiovascular.

Así que si su preocupación es la salud y la forma física, este es el mejor tipo de lechuga para su menú.

Las calorías de lechuga roja:

  • Hoja de 1: 2 kcal
  • 1 pie conjunto (250 g): 40 kcal
  • 100 g 16 kcal

- Mimosa Lechuga

mimosa

También conocido como "dedo de la señora lechuga", la mimosa es delicado y hojas tiernas, y también muy sabroso.

Las calorías de lechuga mimosa:

  • Hoja de 1: 2 kcal
  • 1 pie conjunto (300 g): 54 kcal
  • 100g: 18 kcal

- Romaine

romano

Con hojas largas y oscuras, lechuga romana tiene más textura similar a la endibia, está indicado para la preparación de comida caliente, como sopas, sándwiches y envolturas.

Romaine calorías:

  • 1 hoja (4 g): 2 kcal
  • 1 pie conjunto (300 g): 54 kcal
  • 100g: 18 kcal

consejos

Si cree ensalada de lechuga no tiene gracia y preferir otras verduras de hoja verde, echar un vistazo a las recetas de lechuga con consejos a continuación para variar el consumo de verduras en su día a día:

1. lechuga Wrap 

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Para un sándwich con bajo contenido de carbohidratos, intente reemplazar el pan por las hojas de la lechuga romana o. Además de sabroso, la merienda será más nutritivo y menos de calorías (120 calorías para dos rebanadas de pan contra 5 calorías lechuga).

2. La lechuga braseado

lechuga

La lechuga es también delicioso estofado y se sirve caliente. Para preparar simplemente provocar un incendio una sartén antiadherente con ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla pequeña rallada y en rodajas 1 diente de ajo (o si lo prefiere, arrugada). Rehogar bien y luego añadir el equivalente de un pie lechuga cortada y ½ cubo de caldo de verduras.

Dejar cocer durante 1 minuto y luego se tapa la sartén. Espere 2 o 3 minutos y apagar el fuego. Sirva como acompañamiento de una fuente de proteína magra, como filete de pollo, atún en agua, huevo cocido, pechuga de pavo, etc.

rendimiento: 2 partes

calorías: 72 kcal por porción.

3. La lechuga sopa

sopa de lechuga

Otra receta de luz con punta de lechuga es utilizar las verduras para hacer una deliciosa sopa. Se necesita:

  • 1 pie lechuga previamente desinfectados (preferiblemente el tipo romano);
  • de pollo o caldo de verduras 1 litro;
  • 1 grandes dados de tomate sin piel y las semillas;
  • 1 rallado cebolla roja en rodajas finas;
  • Perejil y cebollino al gusto;
  • 1 hoja de laurel;
  • Sal y pimienta al gusto.

preparación:

  • Picar la cabeza de lechuga en tiras y dejar de lado;
  • Tome todos los demás ingredientes al calor y cocine a fuego lento durante 20 minutos;
  • Sin apagar el fuego agregar la lechuga y cocinar por 3 minutos más;
  • Alternativamente, se puede vencer la sopa en una licuadora antes de llevarlo a la mesa.

rendimiento: 3 partes

calorías: 46 kcal por porción

4. jugo de lechuga

jugo de lechuga

La lechuga es una gran opción para variar la col rizada y las espinacas jugo de desintoxicación. Una receta fácil de desintoxicación jugo de lechuga tiene 3 hojas de las verduras, ½ jugo de limón, 3 hojas de menta, 2 rebanadas delgadas de jengibre y 1 taza de agua mineral. Batir todos los ingredientes en una licuadora y servir sin forzar. Tomar preferentemente por la mañana, en ayunas todavía.

rendimiento1 parte

calorías: 35 kcal

Ensalada 5. Lechuga

atún-ensalada-lechuga

La ensalada es todavía una de las formas más prácticas para consumir la lechuga, y no se enferman acaba de salir de la lechuga y tomate combo trivial. Trate de variar la ensalada de lechuga tradicional añadiendo diferentes ingredientes como atún, rodajas de cebolla roja, aguacate, mozzarella, ricotta y incluso frutas como las uvas y mango.

Por lo general, usted tiene que comer lechuga con bastante frecuencia en los alimentos? Más en ensaladas o tienen otras recetas diferentes? Comentario a continuación!