Shirataki nudler for Vekttap — Oppskrifter og tips

Shirataki

Kosten vet at pasta er sjelden et alternativ hvis målet ditt er å gå ned i vekt, siden det høye innholdet av karbohydrater og kalorier gjør det et valg ikke veldig bra. Ikke bare det, den vanlige pasta gir liten metthetsfølelse og snart du allerede føler deg sulten igjen.

Til tross for ikke å ha en utpreget smak, kan Shirataki nudler bli inkludert i noen oppskrift, men det er mye brukt i versjoner med asiatiske ingredienser.

Hva er gjort Shirataki?

Sammensetningen av denne pasta er overraskende: er 97% vann og 3% fiber. Den glucomannan er laget av Shirataki, en art fra en fiber yam familie kjent som konjac tuber. Dette tuber er mye dyrket i Japan, Kina og Sørøst-Asia.

Denne japanske navnet Shirataki betyr "hvit foss", i referanse til den nesten gjennomsiktig farge og vassen makaroni tekstur. Det kan også bli funnet med Konjac noodle navn.

Det er en variant Shirataki nudler med soya i deres sammensetning. Selv om det inneholder mer kalorier og karbohydrater, disse tallene ikke kommer i nærheten av hvete pasta. Dessuten, de er rike på soyaproteiner og sunt.

Konjac fiber er så rik som kan finnes i pulveret som et næringstilskudd. De Shirataki nudler er en stor kilde til fiber og kan samarbeide med en sunnere fordøyelse. I tillegg fiberrik mat har større makt av metthet, noe som gjør Shirataki en god mat for mennesker som prøver å gå ned i vekt.

De Shirataki nudler gå ned i vekt?

Denne pasta kan være en svært viktig alliert i forsøk på å gå ned i vekt, fordi den kombinerer svært lav kalori og lite karbohydrater er en kilde til fiber, som gir større følelse av metthet.

I tillegg kan gjæring av fiber i fettsyrer stimulerer frigjøringen av hormonet peptid YY, som er kjent for å øke følelsen av metthet lenger.

Noen studier viser effekten av Glucomannan stede i Shirataki i lavkaloridietter, hjelpe til vekttap.

  • Se også: Miracle nudler - som er, kosthold, oppskrifter og hvor du kan kjøpe.

Alt dette fungerer sammen for å hindre sult etter å ha spist produktet, gjør nudler Shirataki en stor alliert for de som ønsker å gå ned i vekt ved å spise mindre, men uten å etterlate et sunt og balansert kosthold.

ernæringsmessige informasjon

Verdier for en kopp kokte nudler Shirataki, ca 120 g av produktet.

  • 0 kalorier;
  • 0,3 gram fett;
  • 0 kolesterol;
  • 5,5 g av karbohydrater.

Hvordan forberede?

De Shirataki nudler leveres klar i pakken, men mange mennesker bry deg med tekstur, lukt og uvanlig smak de har. Så det er veldig viktig å vie noen minutter til å forbedre det første inntrykket av produktet.

Trinnvis

  1. Vask pastaen i kaldt vann ved hjelp av et stativ;
  2. Bruk et papirhåndkle for å tørke den over;
  3. I en kjele med kokende vann, tilsett pasta forlate et øyeblikk;
  4. renne;
  5. Varm en stekepanne og tilsett nudler under omrøring i ca fem minutter.

Disse trinnene er viktig å fjerne den ubehagelige lukt og smak, og gi en fastere tekstur til pasta.

Hvor inntekter kan jeg bruke?

De Shirataki nudler kan brukes til å erstatte den tradisjonelle pasta i praktisk talt alle typer oppskrift fra kald pasta salat med varm saus eller i supper.

Som om det ikke har en utpreget smak kombinerer godt med sterke smaker sauser og selv miso suppe, typisk japansk matrett. Det er perfekt for bruk i asiatiske oppskrifter, med sterke krydder som ingefær, karri, sesamolje, soyasaus, blant andre.

Lysstyrken i Shirataki nudler passer godt sammen med sommer oppskrifter som kald pasta salat med friske grønnsaker.

Generelt er det en god erstatning for de som ønsker å redusere forbruket av normal karbohydrat pasta mens de som favoritt oppskrifter fra siden.

oppskrifter

1. kung pao kylling med Shirataki

ingredienser:

pasta

  • Halv kg av benfri kylling bryst uten skinn og terninger;
  • En stor pakke av Shirataki nudler;
  • 170 g av sopp strimler;
  • 2 paprika skåret i strimler;
  • 1 ss olivenolje suppe;
  • ? Kopp te ristede peanøtter uten salt;
  • Gressløk å smake;
  • Pepper etter smak.

marinade

  • 2 soyasaus ts (Shoyu);
  • 1 ss sherry te;
  • 2 ss cornstarch te.

saus

  • ½ kyllingbuljong tablett;
  • 6 soyasaus dee teskjeer (Shoyu);
  • Balsam eddik 2 ts;
  • 1 ss sherry te;
  • 2 ss sesamolje te;
  • 2 spiseskjeer sukker;
  • En spiseskje av maisstivelse te;
  • sort pepper etter smak.

forberedelse:

Bland ingrediensene til marinaden i en glassbeholder og tilsett kylling terninger i minst en halv time.

Mens marina kylling, forberede Shirataki nudler som undervises i trinn-for-trinn opp og satt til side.

Bland godt saus ingrediensene i en beholder medium og satt til side.

I en stekepanne eller wok, varme oljen og tilsett pepper til de er gyllenbrune. Tilsett sopp, paprika og kylling kuber uten marinade. Fres godt i ca fem minutter. Tilsett pasta og kaste.

Ta sausen allerede blandet med varmen, tilsett peanøtter og rør godt i ca to minutter eller til fortykket.

Tilsett sausen til pasta, dryss med gressløk og klar.

2. Pasta med grønnsaker og sesam Shirataki

ingredienser:

  • En stor pakke Shirataki nudler englehår;
  • ? Kopp soyasaus te;
  • 2 teskjeer sukker;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 1 ss revet ingefær;
  • 2 spiseskjeer ris eddik;
  • 3 ss sesamolje suppe;
  • ? Ts chili olje suppe beholder;
  • 2 suppe skjeer av vann;
  • ½ kopp revet gulrot te;
  • ½ kopp skiver rød paprika te;
  • Gressløk etter smak.

forberedelse:

Klargjør Shirataki nudler som anvist ovenfor, og satt til side.

I en bolle, visp sammen soyasaus, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje, chili olje og vann. Legg gulrøtter, pepper og gressløk. Juster krydder.

Tilsett pasta og bland godt. Dryss gressløk og sesamfrø.

3. Pasta med spinat Shirataki fjær

ingredienser:

  • 1 hode hvitløk;
  • olivenolje;
  • En stor hakket blomkål;
  • ½ stokk av vegetabilsk buljong;
  • ? Kopp melk eller melk nondairy te;
  • 1 ss løk suppepulver;
  • En klype muskat;
  • En klype cayennepepper;
  • Salt og pepper;
  • En stor pakke av Shirataki nudler;
  • En spinat pakke;
  • 300 gram sopp strimler;
  • Half løk;
  • En kopp ert te.

forberedelse:

Forvarm ovn til 220 grader.

Pakk hvitløk hodet på en folie og duskregn med olivenolje, forlater ovnen i tretti minutter.

Kok en gryte med vann og salt og tilsett blomkål kuttet i omtrent ti minutter. Fjern fra vann og plasser blomkål i en blander sammen med vegetabilske kjøttkraft som allerede er fortynnet i varmt vann, melk, løkpulver, muskat, cayennepepper, salt og pepper. Fjern hvitløk fra ovnen og, om mulig, skrelle den og legge til fedd stekt hvitløk blanding med blender. Slå alle inntil en homogen konsistens.

Tilsett spinat i kokende vann i omtrent fem minutter, og mens den fremdeles er kjøligere, fjerne overflødig vann og skåret i strimler.

I en kjele, fres løk og sopp i olivenolje med en klype salt i omtrent fem minutter, til løken er gjennomsiktig.

Tilsett blomkål saus, spinat, Shirataki nudler allerede forberedt og erter. Bland godt og la det koke i noen minutter. Juster krydder.

4. Pasta Shirataki peanut og kylling krydret

ingredienser:

  • En stor pakke av Shirataki nudler;
  • Et halvt kilo benfri kylling, skinn, skåret i strimler;
  • 2 ts revet ingefær;
  • 2 hakket hvitløksfedd,
  • 2 spiseskjeer med saus Sriracha (eller annen varm pepper saus);
  • 3 ss soyasaus (Shoyu);
  • 1 ts sitronsaft;
  • 2 kyllingbuljong tabletter;
  • En spiseskje av honning;
  • 3 ss sukker peanøttsmør;
  • ? Ts sesamolje suppe;
  • 350 gram brokkoli;
  • Koriander etter smak.

forberedelse:

Bland en teskje av ingefær, en teskje hakket hvitløk, en saus spiseskje Sriracha eller annen krydret saus av ditt valg, en spiseskje soyasaus og sitron suppe skje til å lage marinaden . Legg kyllingen i strimler og mariner i minst en time.

Forbered Shirataki nudler og sett til side.

Tilsett kyllingbuljong med rester av ingefær, hvitløk, hot saus og soyasaus. Legg honning og peanøttsmør og kok opp. Tilsett pasta og kok i fem minutter. Et tips for Shirataki få enda velsmakende mai er å gjøre dette trinnet noen timer før eller dagen før, slik at nudler absorbere all krydder.

I en kjele over middels varme, varme sesamolje og legg kyllingen med marinade. Stek til de er gyllenbrune i minst fem minutter. Tilsett brokkoli i to minutter og tilsett pastaen. Dryss koriander og klar.

Har du noen gang opplevd Shirataki nudler? Du ønsker å inkludere den i kosten for å hjelpe deg å miste vekt? Kommentere nedenfor!