8 aliments riches en soufre

crucifères

Soufre, un minéral vital pour votre santé, se trouve dans tous les tissus du corps et joue plusieurs rôles importants dans le corps. Soufre aide à combattre les bactéries et protège contre les substances toxiques. De plus, il est un minéral nécessaire au bon développement du tissu conjonctif de la peau et aide à maintenir l'intégrité structurelle.

Carence en soufre

Le minéral doit faire partie de l'alimentation par la consommation d'aliments riches en soufre. Leur absence dans le corps peut conduire à un affaiblissement des ongles et des cheveux, problèmes articulaires, la production incorrecte de la sécrétion de la bile, les troubles du système nerveux, déséquilibre des autres minéraux dans le corps, un retard de croissance et des problèmes à métaboliser les lipides et les glucides.

Liste des aliments riches en soufre

  1. légumes crucifères: Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le navet et le cresson sont riches en substances contenant du soufre connu sous le nom glucosinolates, qui fournit un arôme légèrement épicé et un goût amer. Lors de la préparation de la nourriture et la digestion masticateurs, glucosinolates sont divisés en plus petits composés qui peuvent même réduire les risques de cancer.
  2. lentilles: La lentille permet de réduire le cholestérol, les fibres insolubles, car il doit réduire l'absorption des graisses par l'organisme. Il contribue également à détoxifier le corps, la régulation des intestins et libère le corps des impuretés. Il agit également à réduire les symptômes du SPM en raison de la présence de lignanes, qui a une action similaire à l'hormone oestrogène. De plus, on sait que la lentille peut aider à contrôler le diabète parce que même si la quantité de glucides ont également des fibres qui aident à réduire la glycémie. Il peut aussi aider dans le traitement de l'anémie être riche en fer. La présence de calcium contribue au renforcement des os et des fibres aident à prévenir le cancer du côlon.
  3. haricots: Les haricots, en plus d'être l'un des principaux aliments riches en soufre, est l'une des meilleures sources de protéines, essentielles pour la santé des tissus comme les os, organes, la peau et les muscles; aide à prévenir les caries et les dents en général; aide au contrôle du poids en raison de la grande quantité de fibres augmente la satiété; constipé combat également la quantité de fibre soluble; le contrôle du diabète par réduction de la glycémie; prévient le cancer et d'autres maladies dégénératives, ainsi que des problèmes cardio-vasculaires; Il est une source de minéraux comme le fer qui lutte contre l'anémie, de bonnes quantités de zinc, de magnésium et de soufre, ce qui améliore les réactions chimiques et la santé des os, le cerveau et les muscles.
  4. Viandes et noix: aliments riches en protéines comme le poisson, la volaille, la viande, les noix et les légumes sont essentiels non seulement pour la construction et l'entretien de la peau, des cheveux et des ongles, mais aussi parce qu'ils sont les principaux aliments riches en soufre. Cystéine et la méthionine sont deux acides aminés contenant du soufre dans ces aliments et qui servent de sources pour les cellules du corps. La plupart des acides aminés soufrés sont nécessaires pour produire des synthétiseurs de protéines et servent également comme des enzymes, qui sont des substances qui aident à déclencher des réactions chimiques.
  5. fruits: Les fruits qui contiennent du soufre dans leur composition sont: noix de coco, banane, ananas, pastèque, avocat, raisins, melons, de pamplemousse, les pêches, les oranges, les kiwis et les fraises. Les fruits, l'avocat est ce qui a plus de soufre.
  6. Produits laitiers: les produits laitiers contiennent de grandes quantités de soufre. Ces aliments riches en soufre incluent le lait, le fromage et la crème sure.
  7. Oignons et l'ail: Les aliments tels que l'ail, l'oignon, le poireau et la ciboulette contiennent des composés organiques qui contiennent du soufre. Selon les études de ces composés dans les aliments, on a découvert que la présence de composés organiques semblent inhiber la formation de cancer de l'oesophage, du côlon, des animaux de laboratoire poumon et du sein. L'étude suggère que les agents sont l'ail et l'oignon qui empêchent même le cancer chez les humains.
  8. oeufs: Les œufs ne sont pas seulement une riche source de protéines, ils sont des aliments riches en soufre et de l'albumine. Chaque jaune d'oeuf contient 0,016 mg de soufre, et le clair contient 0,195 mg de soufre. Les jaunes d'œufs contiennent du cholestérol alimentaire, qui est associé à des taux élevés de cholestérol dans le sang, il devrait donc être contrôlé la consommation quotidienne et préfèrent une version cuites.

Mises en garde et précautions

Il ne faut pas garder ces aliments pendant une longue période, ce qui le rend idéal les consommer encore frais. Avec les fruits, les légumes, les produits laitiers et les noix, vous devez être conscient que les plus hauts niveaux de soufre dans ces aliments sont dans les versions brutes et fraîches, afin d'éviter la cuisson et consommer toujours frais. La cuisine élimine une grande partie du soufre présent dans les aliments, donc chaque fois que possible, manger naturellement.

De toute évidence, l'œuf et la viande doivent être cuits, mais même après cuisson du soufre reste encore élevé dans sa composition. Le soufre peut rarement déclencher des effets secondaires dans le corps tels que des nausées, des vomissements, la diarrhée ou la constipation et les maux de tête. La consommation excessive de soufre peut déclencher ces symptômes, il est donc important de faire attention de ne pas exagérer. Si les symptômes persistent, consulter un médecin.

Avez-vous un apport suffisant de ces aliments riches en soufre? Il croit qu'il faut augmenter la fréquence d'entre eux dans votre alimentation? Commentaire ci-dessous.