6 Recettes de biscuits Feijoada léger rôti

Cookie lumière feijoada

Ce que le Brésil n'aime pas une bonne feijoada, assaisonné et savoureux? Cette recette est tellement apprécié par les Brésiliens qui attire l'attention sur les gringos qui viennent au Brésil et ne résistent pas à vivre cette délicatesse typique du Brésil et tomber amoureux de la feijuca.

Que diriez-vous préparer votre version de biscuit feijoada léger rôti à la maison? Penser à votre régime alimentaire pour perdre du poids, nous avons une liste des recettes qui ne prennent pas d'ingrédients super-calories. Découvrez comment faire!

1. feijoada lumière rôti de recette de biscuit de Bela Gil

ingrédients:

  • 1 tasse sèches de haricots noirs;
  • 200 g de tofu fumé;
  • ¾ tasse de farine de manioc;
  • 2 paquets de chou coupé maigres;
  • 4 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe de thé de paprika;
  • 3 cuillerées d'huile d'olive;
  • 3 tasses d'eau;
  • 500 ml d'huile de tournesol;
  • 2 feuilles de laurier;
  • 2 oranges.

préparation:

Faire cuire les haricots dans une cocotte-minute avec 1 litre d'eau et les feuilles de laurier à saborizar et laisser mijoter pendant une heure à partir de la pression au début. En fin de cuisson, retirer la pression et frapper les haricots avec le bouillon dans un mélangeur. Dans une grande casserole, la moitié brune l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les haricots et assaisonner avec le sel et le paprika. Ajouter graduellement en remuant la farine de manioc constamment avec une cuillère jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et laisser tomber la casserole. Retirer du feu. Laisser refroidir. Dans une poêle faire revenir l'ail, et ajoutez le tofu et ajouter le chou. Laissez cuire rapidement pendant environ 2 minutes. Réserve. parties ouvertes de la pâte à la main, remplir avec du chou et du tofu et fermer. Disposez-les dans une poêle beurrée et faire cuire jusqu'à coloration dorée. Servir avec des oranges en quartiers.

2. recette de biscuit léger feijoada rôti à la saucisse

ingrédients:

  • 1 tasse cuit les haricots noirs;
  • 1/2 tasse de bouillon de cuisson de haricots;
  • 1 fumé coupe de saucisses en morceaux;
  • Une gousse d'ail;
  • 1/2 tasse de farine de manioc;
  • 1 oeuf;
  • 3 feuilles de chou coupé en dés;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

préparation:

saucisse de Saute dans une poêle. Dans un processeur battre les haricots avec le bouillon et mélanger le tout jusqu'à ce qu'une crème pâteuse. Ajouter le sel et le poivre. Verser ce mélange dans une casserole et faire incorporer la farine de manioc pour obtenir la consistance et tout intégrer. chou frire dans une poêle et assaisonner avec du sel et du poivre. Après 3 minutes de repos. Battre l'œuf jusqu'à consistance mousseuse et mettre de côté. Rouler la feijoada de la pâte à la main, remplir avec du chou, passer l'œuf puis dans la farine. Prenez une casserole dans le four pendant 20 minutes à 180 degrés. Servir avec la vinaigrette fraîche.

3. recette de biscuit léger feijoada rôti avec du fromage

ingrédients:

  • 3 tasses de haricots noirs cuits;
  • 1 tasse de farine de manioc;
  • hachée fille doigt poivre;
  • le persil au goût;
  • fromage mozzarella coupée en dés.

préparation:

Écraser les haricots cuits avec le graphique et incorporer le bouillon. Ajouter la farine de manioc pour former une masse homogène et donner à modéliser. Ajouter le poivre et le persil dame doigt pour donner plus de saveur. Modéliser les boules avec vos mains, remplir de petits dés de fromage au milieu. Fermer et ne pas fuir le fromage. Passer la farine de manioc pour panure et cuire au four à 200 degrés jusqu'à coloration dorée. Servir.

4. recette de biscuit léger feijoada rôti avec de la viande séchée

ingrédients:

  • 4 tasses de haricots noirs;
  • 200 g de viande de boeuf séchée et dessalée guéri;
  • ¾ tasse fine farine de manioc brute;
  • 2 paquets de chou coupé en tranches;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

préparation:

Faire cuire les haricots et assaisonner au goût. Dessalgue la viande séchée une nuit à l'autre, en changeant l'eau deux fois. Shred et mis de côté. Battre les haricots dans un mixer avec le bouillon. Ensuite, prendre un pot avec de la farine de manioc et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance épaisse et desserrer le fond du pot. Faire revenir le chou avec de la viande et l'ail séché dans l'huile d'olive. gâteaux de pâte modèle avec le mélange de haricots et de remplir avec du chou et de la viande séchée. Prenez le four préchauffé moyen jusqu'à coloration dorée et croustillante. Servir.

5. rôti de recette de biscuit de feijoada avec de l'amidon de manioc aigre lumière

ingrédients:

  • 1 tasse cuit les haricots noirs;
  • 1/2 tasse de bouillon de cuisson de haricots;
  • 1 cuillère à soupe de fécule de manioc aigre;
  • Une gousse d'ail;
  • 1/2 tasse de farine de manioc;
  • 1 oeuf;
  • 3 feuilles de chou coupé en dés;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

préparation:

Dans un processeur battre les haricots avec le bouillon et mélanger le tout jusqu'à ce qu'une crème pâteuse. Ajouter le sel et le poivre. Verser ce mélange dans une casserole et faire incorporer la farine de manioc et de l'amidon de manioc pour obtenir la consistance et tout intégrer. chou frire dans une poêle et assaisonner avec du sel et du poivre. Après 3 minutes de repos. Battre l'œuf jusqu'à consistance mousseuse et mettre de côté. Rouler la feijoada de la pâte à la main, remplir avec du chou, passer l'œuf puis dans la farine. Prenez une casserole dans le four pendant 20 minutes à 180 degrés. Servir!

6. recette de biscuit feijoada rôti avec orange clair

ingrédients:

  • 4 tasses de haricots noirs;
  • 200 g de viande de boeuf séchée et dessalée guéri;
  • ¾ tasse fine farine de manioc brute;
  • 2 paquets de chou coupé en tranches;
  • le zeste d'orange;
  • segments d'orange;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

préparation:

Faire cuire les haricots et assaisonner au goût. Dessalgue la viande séchée une nuit à l'autre, en changeant l'eau deux fois. Shred et mis de côté. Battre les haricots dans un mixer avec le bouillon. Ensuite, prenez une casserole avec de la farine de manioc, ajouter le zeste d'orange et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance épaisse et desserrer le fond du pot. Faire revenir le chou avec de la viande et l'ail séché dans l'huile d'olive. gâteaux de pâte modèle avec le mélange de haricots et de remplir avec du chou et de la viande séchée. Prenez le four préchauffé moyen jusqu'à coloration dorée et croustillante. Servir avec des quartiers d'orange ou sauce à l'orange.

Que pensez-vous de ces recettes de biscuits rôti de lumière feijoada qui fractionnent? Nous avons l'intention de faire l'un d'eux pour essayer? Commentaire ci-dessous!