السعرات الحرارية الدجاج — أنواع، والتي تخدم ونصائح

السعرات الحرارية الدجاج - أنواع، والتي تخدم ونصائح

على الرغم من أن الجميع يعلم بالفعل أن التقليدية سلطة شريحة لحم مشوي هي واحدة من صفات أخف لقاعدة الدجاج، يمكنك تذوق لحم الطيور بطرق أخرى وبدون تخريب النظام الغذائي. المشوي، وتفحم، مخبوز أو الطيور: هناك الكثير من الطرق لتحضير الدجاج يصعب أحيانا معرفة قيمة السعرات الحرارية لكل واحد منهم.

كما أن لدينا المنتجين الدجاج العضوي، والتي بالإضافة إلى عدم استخدام منشطات النمو والمضادات الحيوية، وإطعام فقط الحيوانات مع الذرة وفول الصويا العضوي. كارا وانخفاض توافر، ولحم الدجاج العضوي له خصائص غذائية مماثلة لتلك التي من مزرعة الدجاج التقليدية، على الرغم من أنه لديه ميزة واضحة لكونه الإنتاج الحيواني أكثر من ذلك بقليل للرقابة.

خصائص الغذائية للدجاج

دجاج

يعتبر خيار أخف وزنا لاللحوم الحمراء واللحوم والدجاج (وخاصة الصدر) هو الحاضر دائما في التخسيس النظام الغذائي لأنه مصدر جيد من البروتين الطري وتحتوي على كمية صغيرة نسبيا من الدهون (عند إزالة الجلد) .

المواد الغذائية الرئيسية الدجاج (في جزء من 100 غرام): 

  • السعرات الحرارية: 219 سعرة حرارية
  • الدهون: 13 ز
  • الكولسترول 78 ملغ
  • البروتين 25 جم
  • الكربوهيدرات 0.0 ز

لديه لحوم الدجاج أيضا على كميات جيدة من فيتامين (أ) والحديد وحمض البانتوثينيك (فيتامين B5).

السعرات الحرارية الدجاج

ويتركز معظم الدهون الدجاج في الجلد من الطيور: هو 41 غراما من الدهون لكل 100 غرام من الجلد. أي للحد من الدجاج السعرات الحرارية، وإزالة الجلد قبل تناوله.

طريقة التحضير هو أيضا عامل آخر يمكن أن يزيد بدرجة كبيرة من كمية السعرات الحرارية الدجاج. الدجاج المقلي، على سبيل المثال، يحصل أن يكون 50٪ سعرات حرارية أكثر من الدجاج المشوي من دون الجلد.

اطلع على السعرات الحرارية من الدجاج خبز، خبز والمقلية:

محكمةكميةالمطبوخةمشويفريت
فخذ1 وحدة136 سعر حراري (بدون الجلد)120 سعر حراري (بدون الجلد)224 سعر حراري (بدون الجلد)
184 سعرا حراريا (مع الجلد)172 سعرا حراريا (مع الجلد)280 سعر حراري (بدون الجلد)
مضرب1 وحدة170 سعر حراري (بدون الجلد)150 سعر حراري (بدون الجلد)280 سعر حراري (بدون الجلد)
230 سعرا حراريا (مع الجلد)215 سعرا حراريا (مع الجلد)350 سعر حراري (بدون الجلد)
ثدي1 فيليه150 سعرا حراريا145 سعرا حراريا270 سعرا حراريا
جناح1 وحدة113 سعرا حراريا100 سعرا حراريا158 سعرا حراريا
قلب5 وحدات110 سعرا حراريا100 سعرا حراريا200 سعرا حراريا
أطفال½ كوب300 سعرا حراريا250 سعرا حراريا480 سعرا حراريا

- السعرات الحرارية دجاج مشوي

صدور الدجاج

A 120G من شرائح الدجاج المطبوخ مع القليل من الماء فقط وليس النفط 128 سعرة حرارية. لتعزيز نكهة دون المبالغة السعرات الحرارية، إضافة الأعشاب الطازجة إلى الذوق، مثل إكليل الجبل، البقدونس، الريحان، الخ

- السعرات الحرارية تشيستر

الطيور عيد الميلاد الشهيرة ديه اللحوم أكثر البيضاء (الثدي) من الدجاج التقليدي، وإذا تم تنفيذ إعداد دون النفط أو غيرها من المكونات ذات السعرات الحرارية العالية، تشيستر يمكن اعتباره اللحوم الخالية من الدهون. هناك 110 سعرة حرارية في 100g من اللحوم النيئة - 41 سعرة حرارية أو شريحة رقيقة من 20 غراما المشوي.

100 غرام من تشيستر الخام لا تزال تحتوي على 5 غرام من الدهون و 18 جرام من البروتين. إذا تشيستر السعرات الحرارية برغر تقترب من 91 سعرة حرارية لكل وحدة.

- السعرات الحرارية اللحم المفروم الدجاج

97819___carne_moida_de_frango_500g_1306431265024_m

غير معروفة حتى الآن، واللحم المفروم الدجاج هو خيار السعرات الحرارية أقل وأقل من الدهون من اللحم المفروم التقليدية. مع 131 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللحوم النيئة واللحوم الدواجن لديها أقل من نصف السعرات الحرارية من لحوم البقر اللحم المفروم (التي تتألف من 80٪ العجاف) التي تحتوي على 294 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

- السعرات الحرارية ناجتس الدجاج

شذرات

على الرغم من أنها تنتج نظريا من اللحوم الخالية من الدهون، وقد أظهرت الأبحاث أن ما يقرب من 50٪ من يتم تشكيل ناجتس هو خليط من لحوم الدجاج الظلام، والجلد والأعصاب، وبالتالي فإن قطع الدجاج غنية بالدهون وإلى حد ما ذات السعرات الحرارية العالية : 5 وحدات (130G الكلي) التي تحتوي على 326 سعرة حرارية و 26 غراما من الدهون. إذا اخترت لخبز من دون الدهون، وانخفاض السعرات الحرارية إلى 270 سعر حراري.

جزء من 4 ناجتس ماكدونالدز (64G) التي تحتوي على 186 سعرة حرارية و 12 غرام من الدهون.

- السعرات الحرارية برغر الدجاج

كما هو الحال مع نسخة الأبقار، ويتم نصف فقط من اللحوم برغر الدجاج، مع كونها تبقى بسبب المكونات مثل بروتين الصويا، مالتوديكسترين والزيوت النباتية المهدرجة. وهذا يعني أنه ليست بالضبط ضوء والمنتجات الصحية. هي 116 سعرة حرارية للقطعة الواحدة، أو 218 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

- السعرات الحرارية السجق الدجاج

أنتج أيضا من الدجاج، وبروتين الصويا، مالتوديكسترين، المواد النشوية والمواد الحافظة، والنقانق والدجاج لديها ميزة كونها أقل من السعرات الحرارية من النقانق لحم الخنزير. في حين السجق توسكان الحصاد يحتوي على 146 سعرة حرارية و 13 غراما من الدهون لكل وحدة 50G، ويوفر نفس الجزء سجق الدجاج فقط 117 سعرة حرارية و 9.2 غرام من الدهون.

تذكر أن هذه القيم تشير إلى نوع من الخبز الخام. السجق الدجاج فريت السعرات الحرارية في واحدة جزء 50 غرام (1 برعم) في المتوسط ​​177 سعرة حرارية.

- السعرات الحرارية الدجاج النقانق 

condimentos_salsicha

وحدة سجق الدجاج (50G) على 120 سعرة حرارية. إذا كنت من السعرات الحرارية من انخفاض سجق الدجاج خفيفة إلى 91 سعرة حرارية لكل وحدة.

- السعرات الحرارية الدجاج ستيك

من لحم الدجاج صحي يزن 120 غرام، ويحتوي على مذهلة 20 غرام من الدهون (قبل الطبخ). إذا اخترت تحضير الدهون (تفحم أو مشوي)، والسعرات الحرارية نهج ستيك 325 سعرة حرارية لكل وحدة. إذا كنت من السعرات الحرارية من شريحة لحم المقلية سعر حراري فقط 400 لكل وحدة. وهذا يعني أنه من الأفضل أن يأكل لحم الدجاج الطبيعي، فضلا عن كونها من السعرات الحرارية، شريحة لحم الدجاج هو الغذاء المجهزة للغاية.

- السعرات الحرارية دجاج مشوي القلب

يعتبر الكثيرون لا غنى عنه لالشواء جيدة، الكباب الدجاج المشوي تحتوي على 80 سعرة حرارية لكل وحدة 50G.

- السعرات الحرارية حساء الدجاج

حساء

يمكن السعرات الحرارية حساء الدجاج تتراوح بين 80 سعرا حراريا إلى 220 سعر حراري، وهذا يتوقف على كمية من المرق والأرز والخضروات التي اخترت وضع في الحساء. في المتوسط، طبق مع 200 مل من مرق شوربة الدجاج والأرز القليل جدا يحتوي على 190 سعرة حرارية.

الجدول مع السعرات الحرارية الدجاج

رؤية السعرات الحرارية الدجاج في بعض وسائل إعداد الأكثر شيوعا:

  • فيليه الدجاج مع البارميزان (275 غ جزء): 335 سعرة حرارية.
  • مخبوز شرائح الدجاج (140G): 435 سعرة حرارية.
  • خبز كبد الدجاج (1 ملعقة طعام): 35 سعرة حرارية.
  • أسياخ الدجاج على الشواية (50G وحدة): 80 سعرة حرارية.
  • الدجاج فينش (100G): 258 سعرة حرارية.
  • فطيرة الدجاج (1 شريحة): 198 سعرة حرارية.
  • الأحشاء طهي (وحدة): 27 سعرة حرارية.
  • طهي الدجاج الرقبة (وحدة): 18 سعرة حرارية.
  • طهي الدجاج الساق (وحدة) 22 سعرا حراريا.

نصائح

  • لمغادرة أمطار صدور الدجاج ولذيذ، وترك اللحم المتبل في الأعشاب، والتوابل والليمون أو الخل، وتجنب الإفراط، والتي تميل إلى زيادة تجفيف اللحوم.
  • كما لاحظت، والسعرات الحرارية الدجاج الزيادة كثيرا إذا كنت تختار لاستهلاك اللحوم مع الجلد. لذلك، للحد من السعرات الحرارية الدجاج، وإزالة الجلد قبل الطهي.
  • إعداد حيثما كان ذلك ممكنا المطبوخ أو الدجاج المشوي، وترك نسخة المقلية خارج القائمة اليومية.
  • على الرغم من أن الدجاج هو الجزء الأصغر حجما من الطيور، فإنه لا يزال الأفضل أن يأكل الساق الدجاج المشوي بدلا من اللحم المقلي (من حيث السعرات الحرارية)؛
  • فإنه لا مساعدتك في اختيار صدور الدجاج لأنها أقل من السعرات الحرارية ومن ثم يكون جاهزا مع لحم الخنزير المقدد أو المقدد.
  • تفضل حيثما أمكن الدجاج العضوي أو استثمار أكثر من ذلك بقليل واختيار الدجاج البلاد لجعل الضوء وحساء صحي.
  • تختلف الدجاج المشوي مع لحم الدجاج تمزيقه، والتي يمكن استخدامها في صلاح الدين، يلف والفطائر الخفيفة؛
  • يتحدث من الحساء، والحرص على عدم تحويل الحساء إلى رايس مع الدجاج: صدور الدجاج والخضار حسب الرغبة، 1 لتر من الماء و1/2 كوب من الأرز البني هو أكثر من كاف لجعل لكم حساء الضوء والتي لن تعيق النظام الغذائي.
  • شذرات، شريحة لحم، النقانق، السجق الدجاج والهمبرغر كلها الأطعمة التي يجب استهلاكها باعتدال والرعاية نظرا لارتفاع الدهون، والمنكهات التي لديها الصوديوم. طرف آخر هو جعل دائما إعداد في الفرن أو في مقلاة بدون النفط، لتجنب زيادة السعرات الحرارية من هذه الأطعمة المجهزة للغاية.
  • التغيير من وقت لآخر الجسد الأحمر من ستروجانوف الدجاج. تتمتع أيضا استخدام الحليب كريم خفيف وإذا كنت تريد أن ينخفض ​​فعلا السعرات الحرارية للطبق، وخدمة دون البطاطا من القش.

أن إعداد لذلك أنت عادة تستهلك الدجاج في نظامك الغذائي اليومي؟ لديه بعض الوصفة الخفيفة التي تشمل الدجاج للمشاركة؟ التعليق أدناه!