6 الإيرادات ستروجانوف الباذنجان الخفيفة

ستروجانوف الباذنجان

وstrognoff وصفة الروسية التي ظهرت في القرن التاسع عشر في روسيا القيصرية. تشير كل ما كان خدم اللحوم وصفة التقليدية والقشدة الحامضة والبصل لبعض العائلات النبيلة. وتقول بعض الأفكار حول أصل اسم الطبق يأتي من التكيف من اسم الخالق، الذي كان قد دعا بافل ستروغانوف، الذي لعب دورا سياسيا هاما في عهد الكسندر الأول، أو أي من الطهاة في اللغة الفرنسية.

أدناه سوف تجد بعض وصفات ضوء الباذنجان ستروجانوف لالنباتيين إلى إصدارات أخرى بدون إضافة مشتقات من أصل حيواني مثل اللبن والقشدة الحامضة، الخ تحقق، وإعداد والبهجة!

1. ستروجانوف ضوء وصفة الباذنجان

المكونات:

  • 2 الباذنجان المفروم المتوسطة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 متوسط ​​البصل المفروم.
  • الفلفل حسب الذوق.
  • الملح حسب الذوق.
  • 1 علبة صلصة الطماطم.
  • 1 قليل من السكر؛
  • 1 خفيفة وعاء كريم.
  • 1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير.
  • 1 كوب المفروم الشاي الأخضر الرائحة.

طريقة التحضير:

دع مكعبات الباذنجان لينقع لمدة 10 دقائق في وعاء مع الماء والخل لإزالة المرارة. في مقلاة، يقلى الثوم في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يضاف البصل والباذنجان والسماح لها كوك. الموسم مع الفلفل والملح حسب الذوق. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتضاف صلصة الطماطم. إذا كنت بحاجة إلى إضافة بعض الماء، وقليل من السكر والسماح لها بالتحقيق. التالي إضافة صلصة رسيستيرشاير، والخردل والكريما الحامضة. دعونا رشاقته بسرعة ويقدم مع البقدونس الطازج المفروم والأرز.

2. وصفة ستروجانوف ضوء الباذنجان والفطر

المكونات:

  • البقدونس حسب الرغبة.
  • الملح حسب الذوق.
  • 200 غرام من القشدة الخفيفة؛
  • 1 بصلة.
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 2 باذنجان مقطعة إلى مكعبات.
  • 3 مكعبات الطماطم.
  • 1/2 شفرات الشاي فطر كوب شرائح.
  • الخردل 1 ملعقة كبيرة.
  • 2 ملاعق طعام من الصلصة.

طريقة التحضير:

إعداد السوبر بسيطة وسريعة. في مقلي مقلاة البصل في زيت الزيتون ويضاف الباذنجان يقم قبل أن نقع في محلول من الخل والماء لإزالة الطعم المر. السماح لها كوك قليلا وتضاف الطماطم المفروم. تخلط جيدا. دعونا تأكد لمدة 5 دقائق وتضاف باقي المكونات. إزالة، مع رش البقدونس الطازج المفروم ويقدم مع البطاطس أو الأرز.

3. الإيرادات ضوء الباذنجان ستروجانوف مع حليب الشوفان

المكونات:

  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 متوسط ​​البصل المفروم.
  • 2 الباذنجان المفروم المتوسطة.
  • حزمة 1 باقة جاهزة.
  • 1 1/2 كوب شاي حليب الشوفان.
  • 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو الحساء.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة طعام من الحساء كريم الخضروات.
  • 1 كوب من البقدونس المفروم الشاي؛
  • 1 قليل من السكر؛
  • الملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:

يقطع الباذنجان إلى مكعبات من حوالي 2.5 سم وينقع لمدة 10 دقائق في وعاء مع الماء والخل لإزالة المرارة الزائدة. ثم تصفى وتوضع جانبا.

وفي الوقت نفسه ختم المكونات المتبقية. في مقلاة نضع زيت الزيتون ويقلى الثوم. ثم يضاف البصل والباذنجان. الموسم مع الفلفل والملح حسب الذوق. بعد خمس دقائق تضاف صلصة الطماطم وبعض الماء ضعي قليل من السكر ويغلي. ضبط الملح إذا لزم الأمر. إضافة كريم الخضروات والحليب والشوفان. تخلط جيدا حتى سميكة. يضاف البقدونس، وإثارة وإيقاف. خدمة الحارة مع الأرز أو البطاطس كطبق جانبي.

4. الإيرادات ضوء الباذنجان ستروجانوف مع كريم الصويا

المكونات:

  • 2 الباذنجان.
  • 1 1/2 المبشور والبصل.
  • 2 ملاعق حساء زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة طعام صلصة الخردل.
  • 5 ملاعق طعام من حساء الطماطم.
  • 200 غراما من صلصة الطماطم.
  • 400 غراما من كريم الصويا.
  • 1/2 ملعقة شاي ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مملكة الشاي؛
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير:

يغسل الباذنجان والبصل والثوم ويقطع الثوم والبصل صر والباذنجان مقطعة إلى مكعبات من حوالي 2 سم. احتياطي.

في مقلاة كبيرة مع الزيت، على نار متوسطة، ويطهى البصل والثوم لمدة 2 دقيقة. إضافة الباذنجان ويتبل بالملح والفلفل. مقلي لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم ضع معجون الطماطم والخردل ويطهى لمدة 1 دقيقة. إضافة صلصة الطماطم، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. في النهاية، acresceste كريم الصويا وتخلط جيدا. إذا لزم الأمر تعيين الملح. خدمة!

5. الإيرادات ضوء الباذنجان مع ستروجانوف الزبادي

المكونات:

  • 2 الباذنجان المفروم المتوسطة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 متوسط ​​البصل المفروم.
  • الفلفل حسب الذوق.
  • الملح حسب الذوق.
  • 1 علبة صلصة الطماطم.
  • 1 قليل من السكر؛
  • 1 وعاء من غير دهن اللبن.
  • 1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير.
  • 1 كوب المفروم الشاي الأخضر الرائحة.

طريقة التحضير:

دع مكعبات الباذنجان لينقع لمدة 10 دقائق في وعاء مع الماء والخل لإزالة المرارة. في مقلاة، يقلى الثوم في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يضاف البصل والباذنجان والسماح لها كوك. الموسم مع الفلفل والملح حسب الذوق. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتضاف صلصة الطماطم. إذا كنت بحاجة إلى إضافة بعض الماء، وقليل من السكر والسماح لها بالتحقيق. التالي إضافة رسيستيرشاير صلصة الخردل واللبن. دعونا رشاقته بسرعة ويقدم مع البقدونس الطازج المفروم.

6. الإيرادات ضوء الباذنجان ستروجانوف مع الريكوتا كريم

المكونات:

  • البقدونس حسب الرغبة.
  • الملح حسب الذوق.
  • 200 غرام الريكوتا ضوء كريم.
  • 1 بصلة.
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 2 باذنجان مقطعة إلى مكعبات.
  • 3 مكعبات الطماطم.
  • الخردل 1 ملعقة كبيرة.
  • 2 ملاعق طعام من الصلصة.

طريقة التحضير:

في مقلي مقلاة البصل في زيت الزيتون ويضاف الباذنجان يقم قبل أن نقع في محلول من الخل والماء لإزالة الطعم المر. السماح لها كوك قليلا وتضاف الطماطم المفروم. تخلط جيدا. دعونا تأكد لمدة 5 دقائق وتضاف باقي المكونات. وينبغي أن يضاف كريم الريكوتا الماضي لإعطاء كريمينيس إلى ستروجانوف. يرش البقدونس الطازج المفروم وخدمة!

ما رأيك في هذه الوصفات ضوء الباذنجان ستروجانوف نحن تقسيم؟ أي واحد أكثر اشتعلت انتباهها في محاولة؟ التعليق أدناه!