5 Fordeler med grønn banan mel — Hvordan lage, og hvordan du bruker oppskrifter

Grønn banan Flour

I motsetning til modne bananer, fortsatt grønn frukt inneholder lite sukker og en stor mengde av resistent stivelse, en type karbohydrater som ikke er fordøyd i magen og som kan gi helsemessige fordeler. Blant de viktigste, har vi økt metthetsfølelse, forebygge enkelte krefttyper og selv reduksjon i kolesterolnivået.

  • 99 kalorier;
  • 1,2 g protein;
  • 23,2 g karbohydrat;
  • 2,7 g av fibre - noe som er ekvivalent med 11% av vår anbefalt daglig inntak (RDI) på 8% fosfor IDR;
  • IDR 7% jern;
  • 5% kalsium;
  • 3% magnesium;
  • 2% mangan.

grønn banan mel er også resistent stivelse kilde, en type karbohydrat som passerer intakt gjennom magesekken og tynntarmen. Ved å nå tykktarmen, passerer den resistente stivelsen gjennom en gjæringsprosess som produserer en rekke gunstige fettsyrer i kroppen og spesielt bakterier i fordøyelseskanalen.

Å tjene?

Den grønne banan mel kan brukes til å senke kolesterol, hjelpemiddel i vekttap, forbedre glukose i sirkulasjonen, og også for å forbedre den intestinale transitt. Artikkelen nedenfor, vises i Reporter Globo, bidrar til å forklare hva bruker grønn banan mel:

grønn banan mel fordeler

Resistent stivelse er ansvarlig for mye av fordelene av grønn banan mel. Vet hva de er:

1. Kontroll av kolesterolnivået

Den vanlige inntak av grønn banan mel (ikke bruk for forbruker melet gang hver 15. dag, og forventer å få gode resultater) kan bistå i å senke dårlige kolesterolet i omløp (LDL). Fibrene mel hindre absorpsjon av lipider, og også stimulere produksjonen av HDL - god kolesterolet som hindrer LDL avsettes i arteriene og føre til hjerteproblemer.

2. Forbedrer humør og reduserer tvang

På samme måte som moden banan, er grønn banan mel en kilde av tryptofan og vitamin B6, to vesentlige elementer for syntesen av serotonin. Også kjent som "lykke hormonet" Serotonin er faktisk en nevrotransmitter som fremmer kommunikasjon mellom hjerneceller (nevroner).

Jo bedre kommunikasjon, jo mindre sannsynlig at du føler deg trist eller deprimert, noe som betyr at den grønne banan mel forbedrer humøret, reduserer overspising, lindrer symptomer på stress og kan også bidra til å indusere søvn (en annen effekten av tryptofan).

3. regulerer blod sukker

2 diabetes

De grønne banan mel utgivelser glukose veldig sakte i kroppen, slik at det vil være mye insulin i omløp tid etter at du spiser mat. Dette ikke bare unngår de fryktede glukosetopper som kan redusere insulinresistens - som er den viktigste faktor i utseendet av diabetes type II.

4. fremmer vekttap

Den grønne banan mel hjelper deg ned i vekt for tre grunner som fortsatt oppført som de neste fordelene av grønn banan mel:

5. øke metthetsfølelse

Alltid dem, fibrene: væsken absorbere i magen, fibrene øke følelsen av metthet til hjernen og advarer om at det er på tide å slutte å spise.

6. Forbedret tarmfunksjon

sunn gut

Du har sikkert hørt at det er matvarer som bidrar forårsaker betennelse i kroppen, og at slik informasjon kan hindre vekttap. Det er akkurat det samme, så dårlig kosthold kan føre til opphopning av en rekke skadelige giftstoffer i kroppen.

En av de beste måtene å bekjempe denne betennelsen er å bedre tarmfunksjonen, favoriserer eliminering av giftstoffer og avfall fordøyelsen. Den grønne banan fiber fylle denne rollen godt, fungerer som en "kost" i fordøyelsessystemet. For denne effekten til å være komplett, men det er viktig at melet er konsumert med vann.

7. hindrer insulin toppene

I tillegg til å fremme lagring av fett, kan overflødig insulin også sende hjernen en falsk tegn på sult, slik at du ønsker å spise selv etter at du er ferdig med å spise.

8. bekjempe kreft Tarm

Ved å stimulere eliminering av toksiner og lette fjerning av eventuell fordøyelses avfall av intestinal vegger bidrar grønn banan mel til opprettholdelse av et sunt og funksjonelt fordøyelsessystemet, to funksjoner som er åpenbart fraværende forårsake kreft.

En annen utførelse av grønn banan mel i tarmen er gjennom resistent stivelse, som virker som et utmerket probiotisk for de mange bakterier som bebor vår tarmkanalen. Vel næring, og de er avgjørende for å opprettholde integriteten til tarmveggen og hindre fremveksten av tumorer (kreft).

Hvordan lage

banan-grønn destaque_16804_36963

Hvordan er det mulig ikke å konsumere rå grønn banan (på grunn av høy tannin innhold, som gir frukt smak "marrento" karakteristikk), den beste måten å bruke det er i form av mel. Lett å lage, kan grønn banan mel holdes i flere måneder uten å måtte gå til kjøleskapet. Slik gjør du:

ingredienser:

  • 1 dusin grønne bananer.

forberedelse:

  1. Vask bananer;
  2. Kok dem i to minutter for å fjerne eventuelle urenheter.
  3. Skrell bananene og skjær dem i strimler. Plassere dem på en form (uten stabling på hverandre) og bringe til bake i en lav ovn;
  4. La steke til de er helt tørre (selv esturricadas) - bare vær forsiktig så du ikke brenner;
  5. Belegge de tørkede bananer i en blander;
  6. Hvis du foretrekker et fint mel for å lage kaker og brød, passerer blandingen i en blender sil. Allerede for et fullverdig måltid med hver fiber bare lagre den i godt lukket glass uten granskes.

hvordan du bruker 

For de som ønsker å bruke grønn banan mel å miste vekt, er forslaget om å konsumere mat skje med et glass vann ved å våkne for å gjenopprette blodsukkeret og hindre sult topper i løpet av dagen.

Hvordan har nesten ingen smak, grønn banan mel kan også brukes i utarbeidelsen av ulike oppskrifter, både søt som salt, slik som brød, supper, mousse, pannekaker, tapioka, supper og informasjonskapsler.

På grunn av det høye innhold av stivelse grønn banan mel, er spissen å bruke ca 20% mindre mel når du gjør erstatninger i oppskrifter (hvis oppskriften krever 100 g mel og du vil erstatte alt for banan mel bruk kun 80g frukt mel).

oppskrifter

Sjekk 3 oppskrifter med grønn banan mel som kan komme i menyen uten å forstyrre diett (bare forbruker i moderate mengder):

1. Cereal Bar med grønn banan Flour

Bar

Praksis, oppskriften nedenfor innrømmer de forskjellige kombinasjoner (Hvis du ikke ønsker å bruke nøtter, for eksempel, kan velge rosiner, chia eller noen andre ingredienser etter eget valg).

ingredienser:

  • 1 kopp havreflak;
  • 1/3 grønn banan mel cup;
  • ? Kopp tørket frukt;
  • 2 ss honning;
  • 3 ss kokosnøttolje;
  • 2 ts peanøttsmør (smør eller noen av dine valg);
  • 3 ss hakkede nøtter.

forberedelse:

  1. I en beholder blandes alle tørre ingredienser og satt til side;
  2. Ta mikrobølgeovn i en bolle peanøttsmør, kokosolje og honning. La det smelte i 25 sekunder;
  3. Bland de tørre ingrediensene med flytende og innlemme brønn;
  4. Plasser blandingen i en form med pergament papir (eller smør, uansett) og lys for å fryse i fryseren;
  5. Etter 4 timer fjerne form og kuttet barene i den størrelsen du ønsker.

2. Grønn Banana Mel Shake

ss_R117006

ingredienser:

  • En kopp iskrem soyamelk;
  • 2 ss grønn banan mel;
  • 1 moden pære;
  • ½ eple;
  • Kanel etter smak.

forberedelse:

  1. Beat alle ingrediensene i en blender og server umiddelbart.

3. Integrert kake med grønn banan Flour

nedlasting

Rik på fiber, oppskriften nedenfor er deilig og tar en rekke næringsrike og sunne ingredienser som linfrø, valnøtter og havre - i tillegg til å gi alle fordelene av grønn banan mel, selvfølgelig.

ingredienser:

  • En kopp grønn banan mel;
  • 2 kopper havremel;
  • 1 kopp havreflak;
  • En kopp av kokosnøttolje eller olivenolje;
  • 2 kopper brunt sukker;
  • 4 egg;
  • 4 modne bananer;
  • 1 toppet kopp plomme (korroderte) hakket;
  • 3 ss linfrø;
  • 1 ts malt kanel;
  • ? Kopp av nøtter (paranøtter kan være) bites;
  • 1? Ts bakepulver;
  • 1 ss chia suppe.

forberedelse:

  1. I en stor bolle bland mel, kanel, havre og sukker. bok;
  2. Grind kokos olje, egg og banan før det er veldig kremaktig;
  3. Tilsett blender fløte til mel og blanding røres godt
  4. Tilsett plommer, valnøtter og linfrø. Innlemme godt og til slutt legge til gjær;
  5. Hell blandingen i en smurt og melet skjema med grønn banan mel;
  6. Bake i ovnen (forvarmet) medium i 45 minutter eller inntil det indre er sequinho.

Andre referanser: 

  • Willis HJ, Eldridge AL Beiseigel J, Thomas W, Slavin JL. "Større metthetsreaksjon med maiskli og ufordøyelig stivelse i humane individer." Nutr Res.2009 februar, 29 (2): 100-5. doi: 10.1016 / j.nutres.2009.01.004;
  • Higgins, J. A. "Resistent stivelse. Metabolske effekter og potensielle helsefordeler" Journal of AOAC International, Gaithersburg, V.87, n.3, s. 761-768, 2004;
  • Englyst HN, Kingman SM, Hudson GJ, Cummings JH. Måling av resistent stivelse in vitro og in vivo. Br J Nutr.1996 mai; 75 (5): 749-55;
  • K. L. Johnston, E. L. Thomas, J. D. Bell, G. Frost og S. M. D. Robertson. Resistent stivelse forbedrer insulinfølsomhet i metabolsk syndrom. Diabetic Medicine Volume 27, Issue 4, Pages 391-397, april 2010;
  • Suntharalingam S1, G. Ravindran - Fysiske og biokjemiske egenskaper av grønn banan mel. Plant Foods Hum Nutr.1993 Jan; 43 (1): 19-27;
  • http://www.dailymail.co.uk/health/article-2962444/The-latest-wonder-food-crave-banana-flour-way-curbing-carbs-helps-feel-fuller-longer.html

Visste du at alle disse fordelene av grønn banan mel? Allerede brukt i en oppskrift på kjøkkenet? Kommentere nedenfor!